Pizza

Bahan 

• 600 gr tepung terigu (cakra 400 gr & segitiga 200 gr)
• 4 sdt fermipan 
• 4 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 60 cc minyak zaitun (olive oil)
• 300 cc air
• 1 butir telur

Cara membuat

1. Campur bahan-bahan kering (tepung, fermipan, gula, garam), aduk. 
2. Masukkan telur, minyak zaitun, aduk. 
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (tidak perlu terlalu lama, asal sudah dapat dibentuk dan tidak bergerindil). 
4. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah dan ditutup plastik, diamkan 20-30 menit dalam lemari es sampai mengembang. (ini neh rahasianya dikembangkan di lemari es). 
5. Keluarkan dari lemari es, kempiskan. 
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian, giling adonan hingga tipis. 
7. Letakkan dalam loyang, tusuk dengan garpu bagian tengahnya, taburi keju parut. 
8. Beri topping (isian atas), saus pasta, bawang bombay, paprika, dan isian lainnya sesuai selera. Taburi keju chedar parut, dan keju mozarela parut. 
9. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 15 menit (sampai matang). 
10. Keluarkan, hidangkan selagi panas.

Catatan : Roti ini ngembang banget, baru didiemin waktu ngasih topping aja udah ngembang, apalagi setelah masuk oven. Pertama kali coba terlalu tebal, jadi ga berbentuk pizza biasanya gitu deh.

Sumber : NCC

Donat Mini Celup

Bahan

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur
• 35 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 125 ml air es
• 30 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan celupan keju

• 150 ml susu cair
• 100 gram keju parut

Bahan taburan

• 1 sendok teh bubuk keju

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Bulatkan kembali. Diamkan 30 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
6. Celupan keju, campur susu cair dan keju parut. Aduk hingga larut.
7. Sajikan donut setelah dicelupkan ke dalam celupan keju. Taburkan bubuk keju.

Untuk 39 buah

Sumber : Tabloid Nakita