- 1 kg kacang tanah kupas
- 500 ml santan kental
- 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng, sisihkan.
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm garam
Cara membuat
- Haluskan 5 siung bawang putih dan garam, sisihkan.
- Masak santan hingga mendidih, masukkan bumbu halus, aduk rata, matikan api.
- Tuang kacang tanah, biarkan terendam hingga santan dingin.
- Tiriskan dan goreng dalam minyak sayur banyak yg sudah panas aduk-aduk spy matang rata.
- Angkat, tiriskan, lalu tuang dalam nampan atau tampah yang dialasi kertas serap (missal kertas merang, atau tissue towel), taburi bawang putih goreng. Aduk rata.
- Biarkan hingga dingin, lalu segera kemas dalam toples rapat.
Sumber : Milis NCC dari Fatmah Bahalwan
No comments:
Post a Comment