Segitiga Renyah

Bahan

• 10 lembar kulit lumpia
• 150 gram daging sapi cincang
• minyak goreng FILMA untuk menggoreng
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 buah cabai merah, cincang halus
• 1 cm jahe, diparut

Bahan Bumbu Perendam

• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan wine atau arak beras
• 2 sendok makan air

Bahan Bumbu

• 1 sendok makan arak beras atau wine
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh bumbu ngohiong
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk

Cara membuat

1. Gunting kulit lumpia sampai berbentuk persegi.
2. Rendam daging dalam bumbu perendam selama 30menit.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan jahe sampai layu. Masukkan daging. Aduk sampai daging matang. Bubuhi arak beras, garam, gula, bumbu ngohiong, paprika bubuk, dan merica. Aduk rata lalu angkat.
4. Isi kulit lumpia lalu gulung bentuk segitiga, rekatkan, dan goreng dalam minyak goreng FILMA sampai kering.

Untuk 10 potong

Sumber : NCC dari Sedap Sekejap