Spageti Merah Meriah

Bahan

• 125 spagetti kering.

Bahan saus

• 100 gram daging cincang
• 150 gram jamur shimeji, bersihkan
• 400 gram tomat merah, celup air mendidih, kupas, buang bijinya, cincang
• 50 mililiter air
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan tomat pasta
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah bawang Bombay, iris halus
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh oregano kering
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh basil kering

Bahan taburan

• 1 sendok makan daun peterseli cincang.

Cara membuat

1. Rebus spaghetti hingga lunak, tiriskan.
2. Saus: Tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan margarine hingga layu dna harum. Masukkan daging cincang, tumis hingga mendidih.
3. Masukkan spageti, aduk rata. Angkat.
4. Taburi daun peterseli.

Untuk 2 orang

Tips
Tomat pasta tekturnya lebih padat dari saus tomat. Dapat dibeli di pasar swalayan. Bila Anda susah mendapatkannya, bisa diganti saustomat.Agar spaghetti tidak lengket, uleni dengan minyak atau margarine sesaat setelah ditiriskan.

Sumber : Ayah Bunda