- 5 kg tomat segar
- 450g kismis
- 4 buah bawang bombay gede
- 4 sdt lada item
- 4 sdt allspice
- 1 kg apel segar
- 4 cups malt vinegar
- 1 sdt bubuk cayenne pepper
- 500g gula putih (boleh tambah kalo jenis tomatnya asem)
- 2 sdm jahe bubuk
- 2 sdm garam
Cara membuat
- Semua bahan diproses di food processor ato blender.Bertahap loh.
- Terus masak ampe sausnya kental (awasi jangan sampe gosong bawahnya). Saring.
- Masukkin ke botol yang udah disteril.
Note
- Kalau ternyata terlalu kental tambahin cuka aja.
- Halusin dulu lada itemnya (tapi kalo pake bubuk tinggal proses aja). Jangan lupa dicicip ya
Sumber : NCC dari Arfi Binsted (fie_71@yahoo.com)
