- 250 gr daging has dalam, iris tipis melebar, memarkan
- ¼ butir kelapa agak muda, parut memanjang
- 1-2 sdm maizena
Bahan bumbu halus
- 2 sdt ketumbar sangrai
- ½ sdt jintan sangrai
- 4 siung bawang putih
- 2-3 sdm air matang
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut dan maizena hingga rata, masukkan potongan daging.
- Aduk daging dan bumbu sampe rata, lumuri tiap permukaan daging dengan adonan bumbu sambil ditekan supaya melekat.
- Letakkan di loyang aluminium, jemur sambil sesekali dibolak-balik hingga cukup kering.
- Goreng dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga kecoklatan, tiriskan dan sajikan.
Sumber : Milis Dapur Bunda
No comments:
Post a Comment