Bahan
Gluten yang sudah direbus dengan kluwak
Bumbu
Lombok kecil dan lombok besar, kemiri, kencur, merica , kunir, daun salam, sereh yang dimemarkan, santan, garam secukupnya.
Cara membuat
Bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan sereh lalu ditumis, Masukkan daun salam, sedikit merica, dan daun sereh. Kemudain masukkan gluten (dipotong sesuai selera) dan beri santan kira-kira empat gelas serta garam secukupnya. Aduk hingga rata. Rebus agak lama hingga bumbu meresap dan masakan agak kering.
Sumber : Milis Dapur Bunda dari Anandamarga
No comments:
Post a Comment