Tumis Toge Ikan Asin

By Inong

Bahan

• Ikan asin jambal, potong kecil2 banget, goreng sampe matang, sisihkan
• 100 gr toge
• 50 gr kucai, potong2

Bumbu

• 2 siung bawang putih, cacah halus.
• 1 sdm ebi (rendam air panas)
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat

1. Tumis bawang putih sampai wangi
2. masukkan ebi dan ikan asin, aduk rata
3. masukkan toge dan kucai, aduk sampai layu
4. masukkan saus tiram, garam, merica dan gula, aduk sampai matang
5. Hidangkan hangat

Notes

• Kalau di chinese-resto pake angciu, tapi berhubung gak halal, jadi aku gak pernah pake.
• Ikan asin boleh diganti teri medan.

Sumber : Milis Dapur Bunda