Steik Ayam

Bahan

• 4 potong filet ayam (@ 100 g)
• 4 sdm minyak goreng
• Bahan Perendam:
• 30 g thyme segar, cincang
• 30 g peterseli segar, cincang
• 30 g basil segar, cincang
• 4 sdm minyak olive

Bahan saus

• 1 sdm minyak olive
• 10 g bawang merah, cincang halus
• 100 g jamur, iris tipis
• 500 ml demi glaze, siap pakai

Cara membuat

1. Lumuri filet daging ayam dengan perendam. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak zaitun (olive oil) dalam wajan, masak daging hingga matang kedua sisinya. Angkat.
3. Saus: Tumis bawang merah hingga layu dan bening. Masukkan jamur, aduk hingga layu. Tuang demi glaze, masak hingga mendidih. Angkat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 227 Kal
Protein : 19,7 g
Lemak: 11,9 g
Karbohidrat: 15,1 g

Sumber : Tabloid Nakita